Učit se Pěstování malabarského špenátu v květináčích pokud hledáte zeleninu, která roste ve stínu. Má také bohatou, krémovou chuť jako špenát!
Nenechte se zmást zmíněným názvem špenátu; Malabarský špenát se nijak nepodobá! Je původem z malabarské oblasti Indie a členem Basellaceae rodina. Pokud vás tedy zajímá, co to přesně je, čtěte dále a najděte více a vše kolem Pěstování malabarského špenátu v Hrnce!
Botanický název: Basella alba
Zóna USDA: 7-11
Společné názvy: Ceylonský špenát, šplhací špenát, Gui, Acelga Trapadora, Bratana, Libato, réva vinná, malabarský noční stín
Podívejte se na náš článek o pěstování špenátu v květináčích zde!
Co je Malabarský špenát?
Když je uvařený, do jisté míry chutná Špenát, to je rychle rostoucí réva s jedlými listy, které při drcení vydávají mírný špenátový zápach. Malabar špenát může být dvou typů, světle zelená a červené stonky. Réva potřebuje silnou podporu a dostatek prostoru pro růst. Tuto zeleninu můžete pěstovat ze semen na zemi nebo v květináčích s podporou mřížoví, při pěstování na balkóně ji můžete také namířit proti zdi.
Šíření malabarského špenátu
Nejlepší čas na pěstování malabarského špenátu venku je na jaře, kdy se oteplí počasí a všechna nebezpečí mrazu pominula. Pokud ji pěstujete v interiéru, zasejte semena 6-8 týdnů před posledním předpokládaným mrazem ve vaší lokalitě. V teplém podnebí s mírnými zimami jej můžete pěstovat kdykoli během roku.
Ze semen
- Zasejte semena do hloubky 1/4 ”.
- Semena malabarského špenátu obvykle klíčí mezi 10 až 20 dny.
- Rostliny za teplého počasí vyklíčí rychleji.
- Slabé sazenice ztenčete a silnější přesaďte do požadovaných nádob, když poznáte pravé listy.
Profesionální tip: Pokud chcete rychlejší klíčení, namočte semínka přes noc před výsadbou.
Z řízků
Šíření malabarského špenátu je nejjednodušší z řízků:
- Vezměte 5-6 palců dlouhý řez z rostliny, těsně pod uzlem.
- Zasaďte jej přímo tam, kde chcete růst, do dobře odvodněné půdy.
- Kořeny se objeví asi za 2 týdny a vaše nová rostlina začne růst.
Pěstování malabarského špenátu v květináčích
Pozice
Je to jedna z mála zeleniny, která dobře roste ve stínu. V horkém podnebí jej můžete dokonce pěstovat na nepřímém slunečním světle. Pro dobrý růst je však ideální 4-5 hodin přímého slunečního záření.
V chladném podnebí umístěte nádobu na místo, které přijímá částečné slunce na plné slunce. Vyzvedněte si nejteplejší místo na své zahradě, terase nebo balkónu.
Půda
Malabarský špenát potřebuje dobře odvodňující půdu s neutrálním pH. Také přidání 20 procent stárlého hnoje nebo kompostu do připravené půdy zlepšuje strukturu a bohatost pěstebního média.
Přidejte 2 díl sterilizované zahradní půdy, 1 díl kompostu, 1 díl rašeliny nebo kokosové rašeliny pro domácí zalévací směs.
Hnojivo
Pokud jste přidali kompost pro obohacení půdy, není třeba doplňkové krmení. Pokud jste tak neučinili, aplikujte vyvážené tekuté hnojivo jednou za 4-8 týdnů ve slabé dávce.
Zalévání
Zalévejte rostlinu často a pravidelně, aby byla půda vlhká. Vyžaduje rovnoměrně vlhké médium a teplo, aby neustále rostlo.
Podpěra, podpora
Jelikož se jedná o energického horolezce, musíte poskytnout vertikální podporu. Mřížovina nebo motouz připevněný ke špičce rostliny a stoupající nahoru může způsobit, že rostlina snadno stoupá. Mějte na paměti, že průměrná délka vinné révy je přibližně 10 až 15 stop dlouhá.
Květiny a semena
Po květinách následují tmavě fialové bobule, jejichž šťáva se v asijských zemích používá jako barvivo a potravinářské barvivo. Dávejte proto pozor na podlahu, protože bobule mohou při skvrně způsobit skvrnu.
Tipy na péči o malabský špenát
Tato rostlina je obzvláště citlivá na změny životního prostředí a nabízí řadu výzev k růstu, které vyžadují vaši pozornost. Postupujte podle těchto Péče o rostliny Malabar Spinach body k zajištění dobré sklizně.
- Vyberte hrnec o hloubce 12-16 palců.
- Na podzim můžete sbírat odumřelé rostliny a kompostovat je, abyste omezili opětovné setí.
- Zajistěte dostatek kompostu a odlehlého hnoje, abyste rostlině poskytli výživu, kterou potřebuje.
- Pokud zjistíte nedostatek růstu, použijte tekuté hnojivo k podpoře růstu rostlin.
- Zakryjte pupeny, než zakvitnou, protože ovlivňují chuť listů.
Problémy v růstu
Malabarský špenát je odolná rostlina, která může dobře růst v letních vedrech. V teplejším podnebí tohle špenát má potenciál se v následujícím roce znovu vrátit. Pro chladnější podnebí však může čelit zpomalení růstu a začít kvést vínovými pupeny.
Tolerance mrazu
Malabarský špenát je tropická rostlina, což znamená, že netoleruje mráz ani chlad, jeho období růstu končí příchodem chladného počasí. Pokud žijete v oblasti bez mrazu, může se z rostliny stát trvalka, která každoročně doroste.
Zde je seznam tropických rostlin, které můžete pěstovat v zimě!
Prořezávání
Chcete-li prořezat malabarský špenát, musíte odříznout silné, masité listy a zachovat si některé stonky. Vyberte pupeny, které v poslední době kvetou, aby neměly vliv na chuť listů. Minimalizujte kvetení udržováním dostatečně vlhké půdy po celou dobu růstu.
Podívejte se na náš článek o tom, jak ořezávat bylinky zde!
Ochrana proti škůdcům
Potenciální problémy s škůdci zahrnují listovníky, poškozené rostliny a hlístice. Hledejte a sledujte populace, abyste zajistili, že budou podniknuty správné kroky k hubení hmyzu. Podívejte se na naše organické způsoby, jak se zbavit škůdců zde.
Sklizeň malabarského špenátu
- Clip listy podle vašich kuchyňských potřeb.
- Sklízejte neustále, abyste dosáhli nejlepších výnosů.
- Můžete také sklízet plně zralá semena a znovu je vysadit.
- Mladé stonky a listy mají nejžádanější chuť.
- Listy chutnají nejlépe, když jsou čerstvé, takže by měly být použity rychle po sklizni.
Malabar špenát výživa
Malabarský špenát má vysoký obsah výživy s kalorií 19 kcal, 3,4 g sacharidů, skromným množstvím tuku (0,3 g) a má vysoký obsah bílkovin - 1,8 g na 100 g porce!
Je také velmi bohatý na vitamíny, jako je vitamin A, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6 a vitamín C. Má vysoce minerální složení s vápníkem, železem, hořčíkem, fosforem, draslíkem a zinkem.
Proč pěstovat malabarský špenát?
Malabarský špenát lze použít v různých pokrmech, jako je kari na kokosovém bázi, a v zeleninové misce Utan, kterou lze podávat s rýží. Rovněž se dobře kombinuje s mořskými plody, jako jsou krevety, škeble, sušené ryby a koňský gram, které lze připravit omáčkou zvanou Gassi, který se konzumuje s rýžovými knedlíky zvanými Pundi. To je také populární jako hlavní přísada do lívance / pakora v Indii.
