Pěstujte těchto 22 nejlepších Zelená listová zelenina v kontejnerech na balkóně nebo terase pro dodávku čerstvého domácího salátu!
Kdo může odolat čerstvé a organické domácí listové zelenině v salátu? Pěstujte je ve svém bytě bez zahrady.
Přečtěte si také: Pěstování rajčat v nádobách
1. Špenát
Bohatá, vydatná chuť křupavých mladých špenátových listů se hodí k salátům, jak vařeným, tak surovým. A nejlepší část, pěstování špenátu v květináčích je jedna z nejjednodušších věcí.
Jak růst:Podívejte se na našeho průvodce pěstováním špenátu zde.
2. Celer
Tuto oblíbenou nízkokalorickou zeleninu si můžete dát do salátů. Je to dobré pro pozorovatele hmotnosti a pomáhá zlepšit trávení; celer je členem stejné rodiny, která zahrnuje mrkev, petržel a petržel.
Jak růst:Stejně jako ostatní zelená zelenina není ani celer obtížný na pěstování. Vyberte si misku nebo květináč, který je alespoň 8 palců hluboký. Půdu udržujte vlhkou a pravidelně ji doplňujte tekutým hnojivem.
Přečtěte si také: Jak pěstovat byliny v plechovce
3. Švýcarský mangold
Švýcarský mangold, blízký bratranec červené řepy, má lesklé zelené listy nesené na živých listových stopkách, které vypadají úžasně a jsou dobré k jídlu. Jemné dětské listy lze použít k rozjasnění salátů, zatímco ty zralé lze hodit do polévek; jejich křupavé stonky jsou atraktivním doplňkem hranolků.
Jak růst:Mangold těží z plného slunce, proto jej umístěte na místo, kde je pravděpodobné, že bude přijímat alespoň 6-8 hodin slunečního světla, zejména v klimatických podmínkách, kde slunce není intenzivní.
4. Čekanka, belgický endive
Čekanka a belgický endive jsou různé kultivary stejné rostliny Cichorium intybus (Botanický název). Pokud oceníte mírně hořkou chuť, čekanka musí růst a můžete si ji pochutnat na salátech, polévkách a dipech.
Jak růst:Čekanka je plodina v chladném počasí a lze ji pěstovat brzy na jaře a na jaře. Pokud jsou léta ve vaší oblasti chladná, pěstujte je až do podzimu. Pokud žijete v klimatu, kde zima není krutá, pěstujte ji v zimě a brzy na jaře. Když pěstujete čekanku na její listy, vyberte mělký hrnec a udržujte růstové médium neustále mírně vlhké.
5. Kale
Nejoblíbenější listová zeleň zdravých šílenců, kapusta se používá k přidání barvy, textury a výživy jídlům. Jeho silné, tmavě zelené listy jsou obohaceny o vitamíny, minerály a vlákninu.
Jak růst:Nejlepší na tom je, že se velmi snadno pěstuje na vašem balkonu nebo terase a dokonce uvnitř. Můžete vysadit až 2 rostliny kapusty ve standardním květináči o velikosti 12 palců (5 galonů) a snadno je přesouvat ve stínu nebo mimo zimu. Ve skutečnosti je pěstování kapusty v interiéru skvělým způsobem, jak zajistit čerstvý přísun této lahodné zelené po celý rok.
Přečtěte si také: 16 nápadů na zahradní okna
6. Radicchio
Radicchio je také druh čekanky, různéCichorium intybus,také známá jako italská čekanka. Tato zelenina s hořkou chutí je oblíbená u milovníků salátů a není těžké pochopit proč. Jeho nápadné hluboké granátové listy dodávají salátům jedinečnou barvu, zatímco jeho štiplavá chuť se často používá k vyrovnání sladkosti ostatních ingrediencí.
Jak růst:Pěstování je podobné salátu, protože oba patří do rodiny sedmikrásky. Začněte semena radicchio na jaře a znovu v létě pro podzimní sklizeň. Můžete ji také vysadit uprostřed podzimu pro zimní sklizeň, pokud ji chováte uvnitř nebo v ochranném prostředí balkonu. Protože je radicchio plodinou v chladném počasí, začněte s výsadbou radicchio na konci podzimu a zimy v horkém podnebí.
Přečtěte si také: Gerbera Daisy Care & Growing Guide
7. Hořčiční zelení
I když to není lákavá volba pro děti, hořčičná zeleň je jedním z nejzdravějších potravin, které si můžete dát na svůj salátový talíř. Jeho atraktivní červené nebo zelené listy a lahodně šťavnaté stonky jsou vhodné jako základní ingredience pro jakýkoli recept, který vyžaduje štiplavou hořčičnou chuť a nízké kalorie.
Jak růst:Je překvapivé, že hořčice je velmi tolerantní k mrazu a teplu a je pozoruhodně snadné ji pěstovat v květináčích, uvnitř nebo venku. Získejte mělký hrnec hluboký 6 až 8 palců; okenní krabice by byla v pořádku, naplňte ji běžnou zalévací směsí se spoustou organické hmoty.
8. Mizuna
Původem z Japonska, tato drobná hořčičná zeleň je velmi dekorativní v salátech, což je vhodný kandidát pro zahradničení kontejnerů. Špičaté zoubkované listy přicházejí s působivými přínosy pro zdraví, které omlazují vaše tělo zevnitř.
Jak růst: Mizuna přijímá kompaktní formu růstu a její zrání trvá méně než 40 dní. Kromě úplného slunce nevyžadují příliš mnoho na částečné slunce a střední odvodnění a dobře rostou v květináčích hlubokých 6-8 palců. Roste stejně jako špenát, takže můžete semena zasít brzy na jaře, abyste si v létě mohli vychutnat jemné pepřové zoubkované listy.
9. Endive a Escarole
Endive a escarole jsou členy rodiny čekanky. Sdílejí stejný botanický název -Cichorium endivia. Endive má kudrnatou a pichlavou strukturu s ostrou a mírně hořkou chutí. Zatímco escarole má širší a plochý list, relativně méně kudrnatý a hořký než endive s nádechem ořechové chuti.
Jak růst:Začněte tyto hořké zelené v nádobách pro rychlou letní sklizeň. Zatímco endive je docela tolerantní k teplotním výkyvům, daří se mu nejlépe v mírně chladných podmínkách.
10. Řeřicha
Slavný člen rodiny hořčice, řeřicha, má ostré, malé listy, které se vyznačují tmavě zelenou barvou a štiplavou, pepřovou chutí. Je to opravdu zdravé, když to hodíte do salátů. Tento článek na webu Epicurious.com je dobrým přečtením, pokud se chcete naučit jíst řeřichu.
Jak růst:Tajemstvím pěstování této super zdravé rostliny je udržovat ji v částečném stínu a pravidelně jí dodávat vodu. Pravidelné ořezávání, dobrá drenáž a optimální směs pro zalévání jsou faktory, které podporují nový růst a pomáhají vaší řeřichě prospívat v květináčích.
11. Rukola
Rukola, známá také jako raketa nebo roketa, nese bohatou pepřovou chuť, která se často používá k okořenění lehkého salátu nebo ke zdobení dalších jídel. Tato oblíbená zelená barva obsahuje ploché a fuzzy listy, které jsou bohaté na vitamín K a komplex vitaminu B. Jsou ideální pro lidi trpící anémií a gastrointestinálními problémy.
Jak růst:Pěstování rukoly v květináčích je snadný úkol. Můžete ji pěstovat téměř v každém podnebí, i když se doba výsadby může lišit. Ujistěte se, že používáte kvalitní zalévací půdu a udržujte ji vlhkou, ale ne mokrou. Rostliny také rozmístěte ve výšce 4 až 6 palců od sebe, když trochu vyrostou. Začněte sklízet zralé zelené po šesti týdnech. Rukola si vede dobře za mírných podmínek a při nepříjemném počasí se poměrně rychle utrhne.
Přečtěte si také: Jak začít se salátovou zahradou
12. Collard Green
Křupavá zelenina související s kapustou, kolardově zelená je základem mnoha jižních pokrmů. Je ceněn pro svou křupavou strukturu a štiplavou chuť, která se často používá k propracování jemných pokrmů.
Jak růst:Collard greeny fungují dobře v nádobách v částečném slunečním světle. Pokud sázíte v létě, nezapomeňte ji přes horké odpoledne přesunout na zastíněné místo.
Přečtěte si také: Jak založit kontejnerovou zeleninovou zahradu
13. Nasturtium
Díky pestrým a bohatým květům má rostlina nasturtium krásný obraz, ale nechodte jen podle svého vzhledu. Tato zdánlivě jemná salátová zeleň je rodilý přeživší a doslova se jí daří při zanedbávání.
Jak růst:Dokud jej umístíte na plné slunce a dodáte dostatek vody, zůstane zdravý a bude růst. Nasturtiums upřednostňují chudé půdy a nenávidí hnojiva, takže je můžete snadno pěstovat ve své kuchyňské zahradě a trhat několik listů a květů, které zdobí vaše saláty.
Přečtěte si také: 13 nejlepších jedlých květin
14. Pampeliška zelení
Odolná a skromná zahradní plevel, pampeliška je jedlá od kořene po květinu. Jako listově zelená může být pěstována v nádobách po celý rok pro nepřetržitou sklizeň. Pampelišky jsou odolné v zónách USDA 3-11.
Jak růst:Tato vytrvalá rostlina, která je ze své podstaty invazivní a rychle se zakládá, přežívá v zanedbané a špatné půdě, i když ke svému rozvoji potřebuje hodně slunečního záření. Pro pěstování si můžete vybrat malý 8 palcový hluboký hrnec.
Přečtěte si také: Nejlepší jedlá tráva
15. Brokolice Rabe
Ne, toto není jiný název pro brokolici. Brokolice rabe dostala toto jméno díky svým tmavě zeleným kvítkům, které se podobají brokolici. Jako chladná sezónní plodina se mu nejlépe daří na jaře a na podzim.
Jak růst:I když toleruje částečný stín, vykazuje silný růst na plném slunci, takže je nejlepší umístit jej na verandu nebo palubu. Není to voda, ale potřebuje vlhkou půdu bohatou na dusík, aby mohla plně rozvinout svůj potenciál.
16. Růžičková kapusta
Díky vzhledu miniaturního zelí je růžičková kapusta nabitá chutí a bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty. Tato zelenina může být zajímavým doplňkem vašeho talíře na salát.
Jak růst:Pěstovat růžičkovou kapustu v květináči není těžké. Veškeré informace najdete zde.
17. Bok Choy
Bok choy nebo pak choi je lahodná listová zeleň, která patří do rodiny zelí. Jsou to silné dlouhé bílé stonky a lesklé zelené listy jsou obohaceny o folát, karotenoidy a vápník. Nascent bok choy je delikátním doplňkem salátu a také vytváří chutný salát.
Jak růst:Pěstování bok choy je hračka. Je to jedna ze zeleniny, která může růst ve stínu, podívejte se na náš seznam zde. Podívejte se na náš článek, kde se dozvíte, jak ji pěstovat.
18. Salát
Tato křupavá salátová zeleň je plná vitamínů, minerálů a vlákniny, takže je ideální pro lidi, kteří mají problémy s ledvinami a nervové poruchy. Můžete ji také pěstovat uvnitř na parapetu, zde je náš článek.
Jak růst:Pěstování salátu v květináčích je nejlepší způsob, jak bez pravidelné zahrady sklízet ty nejčerstvější listy. Použijte mělký, ale široký sázecí stroj. Pro pěstování salátu v květináčích si přečtěte náš podrobný článek zde.
Přečtěte si také: 8 nápadů na vertikální zahradu pro balkon
19. Šťovík
Jak vám může chybět šťovík, když mluvíme o pěstování zelených salátů? Šťovík, oblíbená přísada evropské kuchyně, zmizel z kulinářské scény po stovky let. Tento koláč a pikantní listová zeleň si nyní našly cestu zpět do kuchyní a zahrad.
Jak růst:Stejně jako ostatní zelená listová zelenina a bylinky je šťovík pro kontejnerové zahradníky snadnou volbou. Pěstujte ji jako roční v širokém hrnci, který je nejméně 8 až 10 palců hluboký. Udržujte půdu mírně vlhkou a udržujte sluneční světlo pohybem nádoby podle teploty a intenzity slunce - hlavní výhoda pěstování šťovíku v květináči.
20. Šrucha
Šrucha je vlastně jedlá tráva, kterou zahradníci často zanedbávají a bez milosti vykořenili. Je to jedna z nejzdravějších zelených listů. Překvapivě je nejbohatším zdrojem omega-3 mastných kyselin ve všech listových zelených rostlinách a obsahuje více vitamínu E a vitamínu C než špenát. Můžete ho hodit do salátů nebo připravit přepychové kari.
Jak růst:Existují zjevné důvody, proč je portulaka považována za plevel. Je velmi invazivní a snadno se pěstuje. V tomto článku se dozvíte, jak ji pěstovat v kontejnerech.
21. Mache (kukuřičný salát)
Mache, také známý jako kukuřičný salát, má trochu sladkou a ořechovou chuť, pěkný doplněk k ostatním salátovým zelením. Díky jemné chuti a struktuře listů je jídlo ideální pro syrové stravování.
Jak růst:Tato plodina chladné sezóny rychle roste a připravuje se na sklizeň již za 40 dní. Chcete-li růst, získejte zásobník nebo okenní box, který je dostatečně široký, 12-18 palců napříč a 6-10 palců hluboko. Zajistěte plné slunce, ale pokud je teplé počasí, vyhýbejte se odpolednímu slunečnímu světlu.
22. Zelí
Čerstvé a křehké drcené zelí může být tím nejúžasnějším doplňkem vašeho salátu. Hvězda rozpočtu a všestranné recepty na salát po celém světě jsou známé svou chrumkavostí a pepřovou chutí, když jsou syrové.
Jak růst:Zelí můžete pěstovat ve všech klimatických podmínkách, ale doba výsadby se může lišit. Pěstování zelí není snadné ve srovnání se všemi ostatními druhy zeleniny v tomto seznamu. Vyberte si standardní 12 palcový hluboký hrnec pro výsadbu. Je to hnojivo a požadavky na půdu jsou podobné jako u květáku.
Přečtěte si také: Jak založit salátovou zahradu
