Odkud pocházejí mandle, a jaké jsou jejich přínosy pro zdraví? Zjistěte v tomto článku.
Co je Almond?
Jiná jména v různých zemích: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla atd.
Jedna unce (asi 28 gramů) mandle poskytuje:
- 3,5 gramu vlákniny
- 6 gramů bílkovin
- 14 gramů tuku (z toho 9 gramů monosaturovaných)
- 2,5 gramu sacharidů
Mnozí mylně považují Almond za ořech, ve skutečnosti není ořech, ale ovoce z peckovice, rostoucí na stromu Prunus dulcis. Existují dva druhy mandlí: sladký mandle, který se konzumuje syrový nebo se používá v dezertech, jako je marcipán, pečivo atd. Druhým je hořký mandle, který se používá při přípravě likéru.
Jedlá část mandle je ve skutečnosti semeno. Má nejvzdálenější pokrytí Exokarp, nejedlá masitá část. Uvnitř Exokarpu leží dřevitá tvrdá skořápka zvaná jako Endokarp. Uvnitř Endokarpu je místo, kde je mandle. Když ovoce dospívá, exokarp se automaticky odděluje od endokarpu.
Odkud pocházejí mandle?
Mandle pocházejí z Íránu a později se rozšířily do jihozápadní Evropy a severní Afriky. Největším producentem mandlí na světě je Spojené státy. V roce 2017 vyrobila 46% z celkové produkce mandlí na celém světě (2,2 milionu tun). Po Spojených státech je Španělsko největším producentem mandlí, zejména mandlí Marcona a Valencia, které se používají k výrobě muffinů, ledu -krémy atd. Maroko je na pátém místě na světě v produkci mandlí.
Chcete vědět, jak se kešu pěstují, klikněte sem
Zdraví Výhody mandlí
Mandle byly vždy velmi žádané díky svým nutričním vlastnostem a zdravotním výhodám.
- Mandle jsou bohatým zdrojem minerálů, vláken a bílkovin, které jsou prospěšné pro udržení zdraví vašeho srdce.
- Mají také mastnou kyselinu, měď, mangan a vitamín E & B2, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a krevního tlaku.
- Mandle mají také nízký glykemický index (GI)
- Mandle mají také vysoký obsah vápníku, který je prospěšný pro kosti.
- Je známo, že mandlový olej stimuluje růst vlasů.
Jak můžete pěstovat mandle na zahradě?
- Vyberte si ve svém dvoře slunné místo, kde je dostatek přímého slunečního světla.
- Vzhledem k tomu, že se jeho kořeny intenzivně šíří v půdě, vykopejte díru nejméně o 18-24 palců hlouběji, než zasadíte novou rostlinu.
- Vyžaduje pravidelné zavlažování, zatímco se strom usazuje.
- Na jaře aplikujte hnojivo nebo kompost bohatý na dusík.
- Mandloň během zimy spí, ale na jaře má světle růžové květy, což z něj dělá také okrasný strom.
Přečtěte si také: Jak pěstovat mandle?
