Co chutná liči? Kde roste a Výhody liči. Naučte se vše, co souvisí s tímto aromatickým tropickým ovocem, v tomto podrobném článku!
Co je to liči?
Liči (Litchi chinensis) je původem z jižní Číny a intenzivně se pěstuje v Číně, Indii a dalších zemích jihovýchodní Asie. Vysoká vždyzelená rostlina může dosáhnout výšky až 15-28 metrů. Má vždyzelené listy, které odolávají vodě. Malé bělavé nebo žlutozelené květy kvetou ve skupinách obvykle na jaře a počátkem léta v teplém podnebí.
Plody liči se vyvíjejí za 70–112 dní, v závislosti na klimatických podmínkách. Ovoce roste v oválném a kulatém tvaru, vnější kůra je růžovo-červená a těžko strukturovaná s malými a malými drsnými hroty. Před konzumací se oloupe. Semena nejsou jedlá, protože mohou způsobit hypoglykemii, protože obsahují kyselinu methylencyklopropyloctovou.
Přečtěte si také: Jak pěstovat citrusy v květináčích
Co chutná liči?
Liči je také známé jako liči nebo pijavice. Ale ať už to kouzlíte nebo řeknete cokoli, chuť tohoto ovoce je nebeská. Chutná jako sladké hrozny naplněné citrusy s aromatickým nádechem růžové vody. Poté, co oloupete liči, vypadá to jako želé následované semenem. Masité ovoce se konzumovalo především čerstvé, ale můžete také vyzkoušet konzervované nebo sušené liči. Chcete-li si vychutnat přirozenou chuť, pak je konzumujte čerstvé. Přirozená chuť ovoce je sladká s nádechem štiplavosti a máte pocit, že jíte něco šťavnatého s exotickou vůní.
Přečtěte si také: Je avokádo ovoce nebo zelenina
Kde liči rostou?
Čína, Tchaj-wan, Indie, Madagaskar a Thajsko jsou nejlepšími komerčními pěstiteli. Spojené státy, Jižní Afrika, Austrálie a Mauricius také produkují liči.
Pokud máte oblast se zónou odolnosti 10 nebo 11 nebo jakékoli subtropické nebo tropické klima bez rizika mrazu, můžete pěstovat strom liči venku. Vyhněte se místům, která podporují zamokření, zachraňte strom před poškozením větrem a vyberte slunné místo; odpolední stín by byl skvělý v horkém podnebí. Po 4–5 letech vaše rostlina liči dozraje a začne plodit plody.
Jak jíst liči
Existují tři způsoby, jak jíst liči:
- Čerstvé liči je nejpreferovanější způsob, konzumujte ho samostatně nebo konzumujte v ovocných salátech nebo připravujte džusy. Můžete také připravit havajský plněný recept na liči s čerstvým liči, makadamovými ořechy a jemným krémovým sýrem.
- Konzervované liči je široce používán při výrobě ovocných salátů, koktejlů, zmrzlin. Můžete jej také použít k ozdobení liči martini. Chcete-li připravit letní nápoj s příchutí liči, smíchejte jej s kokosem a limetkou. Několik jídel lze připravit se směsí tohoto masitého ovoce s jablkem, malinami, okurkou atd. Zkuste si vybrat značku, která ke konzervaci nepoužívá příliš mnoho cukru.
- Sušené liči chutná podobně jako rozinka s bohatou aromatickou chutí.
Výhody liči
Existují nespočetné výhody pro liči, některé z nich jsou uvedeny níže:
- Liči obsahuje velmi vysoké množství vitamínu C a B, což je dobré pro zdraví pokožky.
- Je plný vlákniny a polyfenolů, které bojují proti poškození buněk. Obsah vlákniny v liči také pomáhá při hubnutí.
- Liči má vysoký obsah kyseliny askorbové.
- Obsahuje dostatečné množství mědi, které velmi dobře zvyšuje krevní oběh.
- Liči mají lycheetannin A2, který pomáhá předcházet šíření virů, a proantokyanidiny přispívají spolehlivými antivirovými schopnostmi.
- Pomáhá také udržovat krevní tlak. Vysoký obsah draslíku a nízký obsah sodíku pomáhá při kontrole vysokého krevního tlaku.
- Flavanoly v liči působí jako protizánětlivé činidlo.
- Liči je plné manganu, mědi, železa, hořčíku, fosforu, které stimuluje vstřebávání vápníku v kostech, což je činí silnějšími.
Kdy byste neměli konzumovat liči
- Pokud máte cukrovku. Protože liči obsahuje vysoké množství cukru, bude lepší se tomuto ovoci vyhnout.
- Nekonzumujte liči prázdný žaludek, protože to může způsobit hypoglykemii. Zde je dobré si přečíst, kdy byste liči neměli jíst.
