Učit se Pěstování pažitky v květináčích bez velkého prostoru, abyste mohli mít ve svých salátech, těstovinách, míchaných vejcích a sendvičích čerstvé stvolky této všestranné bylinky.
Pažitka vypadá podobně jako zelená cibule a chutná mezi jemnou cibulkou a česnekem. Jeho fialové až fialové květy určují rozdíl. Někteří lidé tomu říkají „modrá džínová bylina“, protože to může ladit s čímkoli.
Přečtěte si také: 12 všestranných druhů zeleniny a bylin na kontejnery
I když žijete v bytě, můžete mít tuto bylinu jako pěstování pažitky v květináčích je super snadné. Pažitku můžete pěstovat v interiérech, protože mu nevadí žít na částečném slunci. Parapet, který dostává přímé sluneční světlo, by byl v pořádku.
Botanický název:Allium schoenoprasum
Zóny USDA: 3-11
Jak pěstovat pažitku
Můžete si vypěstovat pažitku ze semen nebo získat mladé rostliny ze školky. Jakmile jsou rostliny dobře zavedené, můžete je znásobit dělením.
Pěstování pažitky ze semen
Pěstování pažitky tímto způsobem není obtížné, ale pokud pěstujete něco ze semen poprvé, je lepší koupit rostliny připravené k pěstování z nedaleké školky:
- Začněte setí semen uvnitř měsíc před posledním očekávaným datem mrazu nebo počkejte, až dorazí teplé počasí, abyste začali semena venku.
- Pokud žijete v horkém podnebí, pěstujte po létě pažitku.
- Nejlepší teplota klíčení semen je mezi 15-21 ° C. Semena však můžete pěstovat v teplotním rozmezí 10–30 ° C.
- Zasejte semena do hloubky 1/4 palce do směsi semen a uchovávejte je na teplém místě, které přijímá nepřímé světlo.
- Sazenice se obvykle objevují za 1 až 2 týdny (v závislosti na povětrnostních podmínkách) a jsou připraveny k transplantaci za 3 až 4 týdny nebo 2 až 3 palce.
Pěstování pažitky z divize
Tato metoda šíření je běžnější, snadnější a vyžaduje rozdělení shluků:
- Najděte zavedenou rostlinu, která bude ve skutečnosti několik rostlin pažitky rostoucích společně.
- Zalévejte svou pažitkovou rostlinu dobře, abyste změkčili půdu kolem ní.
- Kopejte ze stran shluku, aniž byste poškodili jemný kořenový systém a cibule.
- Jemně oddělte mladé malé rostliny od hlavního shluku a vytvořte nové shluky.
- Každý nový shluk může mít 3 až 5 rostlin a můžete je společně vysazovat do 8 palců širokého a hlubokého květináče.
- Pažitku můžete rozdělit na jaře, pozdě nebo po létě a na podzim (podzim). Po rozkvětu je nejlepším obdobím podzim.
Přečtěte si také: Byliny, které můžete pěstovat z řízků
Druhy pažitky
Můžete si vybrat z různých druhů pažitky a vše záleží na vašich potřebách vybrat si jednu:
Cibule pažitka nebo pažitka obecná (Allium schoenoprasum):Nejoblíbenější a běžně známý druh pažitky. Obvykle dorůstá do výšky 10–12 palců. Jak název napovídá, pažitka chutná jako jemná a syrová cibule. Díky jemné chuti je vynikajícím doplňkem salátů, omelet a všeho, co chcete přidat. * Květy jsou také jedlé.
Česneková pažitka (Allium tuberosum): Také se jí říká čínská pažitka. Obvykle se pěstuje pro kulinářské účely a může být až 12–24 palců vysoká, větší než běžná pažitka. Listy se používají při vaření, obvykle do restovaných hranolků, masových pokrmů a salátů. Chuť je ostřejší než pažitka a hodně se podobá česneku. Jeho bílé květy jsou také jedlé a přitahují včely a motýly.
Obří sibiřská pažitka (Allium ledebourianum):Jedná se o různé pažitky, které mají větší velikost než ostatní a dorůstají do výšky 18–30 palců. Ochucené jako cibule, mohou být přidány do různých pokrmů nebo použity jako hraniční rostlina kvůli jejich velikosti.
Modrá pažitka (Allium nutans): Také známý jako sibiřská pažitka, tento druh pažitky obvykle vyrůstá v květináčích až do 10 až 12 palců a dává přednost vlhké půdě. Má modrozelené listy, tedy název. Můžete ji pěstovat v malých květináčích - chuť je jemná česneková.
Přečtěte si také: Druhy oregana
Výběr hrnce
Vyberte hrnec, který je nejméně 8 palců široký a hluboký. V takovém květináči můžete pěstovat několik pažitek, obvykle 5 až 6 mladých rostlin. To vytvoří malý shluk, který se po nějaké době stane křovinatějším. Jakmile uvidíte, že je váš hrnec přeplněný, rozdělte rostliny, aby se rozmnožily. Pěstujte pažitku ve 3–4 květináčích, aby se střídala sklizeň a aby byla tato bylina postupně, svěží a chutná.
Spropitné: Pokud si v každém květináči vypěstujete samostatnou rostlinu, bude trvat věčnost, než se stane hustou a křovinatější, tak tomu se vyhněte.
Přečtěte si také: Jak pěstovat rozmarýn
Požadavky na pěstování pažitky v květináčích
Umístění
Pro optimální růst je zapotřebí nejméně šest hodin slunce denně, proto je umístěte na slunné místo. Pokud pěstujete pažitku v interiéru, udržujte hrnec v okně orientovaném na jih. Pažitka může dobře růst na částečném slunci, a to na 4-5 hodin přímého slunečního záření, zejména v horkém tropickém podnebí.
Půda
Pro pěstování pažitky používejte lehkou a porézní zeminu. Můžete to ošetřit stárnutím hnoje nebo kompostu, míchání 1/4 z toho v době přesazení by bylo v pořádku. Tím se zlepší struktura a nutriční hodnota půdy.
Zalévání
Pravidelně zalévejte, aby byla půda mírně vlhká. Aby nedošlo k přetečení, je zlatým pravidlem zkontrolovat, zda je ornice před zaléváním suchá.
Zalévejte důkladně a hluboce, aby přebytečná voda mohla vytéct ze dna nádoby. Pokud ji používáte jako okrasnou rostlinu, můžete omezit zalévání, abyste podpořili květy v blízkosti období květu.
Spropitné: V zimě nebo za vlhkého počasí snižte zálivku.
Přečtěte si také: Nejlepší způsob, jak zalévat rostliny
Jak pečovat o pažitku
Hnojení pažitka
Vzhledem k tomu, že živiny v půdě v průběhu času ubývají v květináčích v důsledku pravidelného zavlažování, je důležité čas od času krmit tuto vytrvalou bylinu:
Organické hnojivo
Pokud jste v době výsadby namíchali kompost, v polovině sezóny s ním znovu oblékněte rostliny. Pokud rostlina potřebuje podporu, nakrmte ji organickým rybím emulzním hnojivem v doporučené dávce produktu.
Anorganické hnojivo
Pokud nepoužíváte organické hnojivo, použijte každé 2 až 4 týdny kompletní tekuté hnojivo s poloviční silou, například 20-20-20, podle toho, jak si vede vaše pažitka.
Deadheading a prořezávání pažitky
Okamžitě utracte utracené květiny, jakmile je uvidíte, abyste si zachovali svěží vzhled. Pažitka bude připravena ke sklizni za 60-90 dní po výsadbě, pravidelné ořezávání listů pro sklizeň bude dělat práci a nebudete muset provádět náhradní prořezávání. Ořezávejte a žloutnoucí listy a stvol kdykoli. Pokud potřebujete, správný čas na prořezávání je od poloviny do konce podzimu. Zde se dozvíte více o tom, jak ořezávat bylinky.
Škůdci a nemoci
Na tuto bylinu mohou působit běžní zahradní škůdci, jako jsou roztoči, červi, šupiny, mšice a molice. Pokud k takovému napadení dojde, postříkejte pažitku insekticidním mýdlem každý týden, dokud problém přetrvává. Může také dojít ke hnilobě kořenů, ale lze jí snadno zabránit správnou technikou zalévání.
POZNÁMKA:Před použitím ve vaší kuchyni pažítku důkladně umyjte, protože na listech mohou zůstat stopy insekticidního mýdla.
Sklizeň
Pažitka je připravena ke sklizni, jakmile vyroste nad šest palců nebo více na výšku. Zastřihněte listy shora ostrými nůžkami a používejte je čerstvé při vaření. Ujistěte se, že ponecháte nejméně dva palce rostliny neporušené zespodu. Listy můžete také zmrazit umístěním nasekaných listů do plastové nádoby. Stonky nemají chuť a je jen na vás, zda je uvaříte nebo ne. Podívejte se na tyto tipy, jak úspěšně sklízet bylinky.
